Kochfehler

Warum Ihr Hackfleisch immer trocken ist: Der Fehler, den 9 von 10 Hausfrauen machen

Das Problem ist nicht das Rezept, sondern die Art und Weise, wie man mit dem Hackfleisch umgeht.

Irina Tint Füllung kulinarische Tricks Diäten und Kochen 12 März 2025

Warum Baiser zu einer Pfütze wird: Köche enthüllen das Geheimnis, das sie vor Neulingen verbergen

Schuld daran ist nicht das Schicksal, sondern drei Faktoren: Feuchtigkeit, Zucker und Eile.

Irina Tint Baiser Baiser Diäten und Kochen 28 Februar 2025

Warum Hühnchen gummiartig und ohne Kruste wird: Diese 4 Fehler macht fast jeder

Fast jeder kennt das Problem, dass das fertige Gericht zu zäh ist und keine goldene Kruste aufweist.

Irina Tint Huhn Kochmethode Diäten und Kochen 18 Februar 2025

Warum Hefeteig nicht aufgegangen ist: 4 Hauptfehler

Oftmals stehen Hausfrauen vor der Tatsache, dass Hefeteig, auch nach Rezept zubereitet, nicht aufgeht.

Irina Tint Hefeteig kulinarische Ratschläge Diäten und Kochen 5 Februar 2025

Nicht stark, nicht transparent und nicht lecker: 3 versteckte Fehler bei der Zubereitung von Brühe, die oft mit Regeln verwechselt werden

Beim Kochen von Brühe machen viele Hausfrauen Fehler, die sie für Regeln halten.

Elena Gutyro Brühe Fleisch flüssig Essenstipps Diäten und Kochen 13 September 2024

4 Probleme bei der Zubereitung von Vanillesoße: Wie man das Gericht wiederbelebt

Nicht jede Hausfrau bereitet den Vanillepudding so zu, wie er sollte.

Irina Tint kulinarische Ratschläge Diäten und Kochen 28 Juni 2024

Sie werden trocken und geschmacklos: 3 häufige Fehler bei der Zubereitung von Kohlrouladen – sie ruinieren das ganze Gericht

Manchmal erhält man statt der erwarteten saftigen Kohlrouladen ein trockenes und geschmackloses Gericht.

Tatiana Chitruschko Kohlrouladen Kochen Kochen kulinarische Tricks Diäten und Kochen 25 Januar 2024