Wer vom Verzehr von Rüben profitiert: Beachten Sie unser Rezept
Rote Bete kam im 9.-10. Jahrhundert im antiken Russland vor. In puncto Beliebtheit konkurrierte er nur mit Kohl.
Es wurde gekocht, gebacken, gedünstet, eingelegt, entsaftet und aufgrund der leuchtenden Farbe des Fruchtfleisches sogar als Kosmetikum verwendet.
Und die burgunderrote Farbe erhält das Gemüse durch das darin enthaltene Betacinian.
Dieser Stoff hat nicht nur eine färbende Eigenschaft, sondern ist auch ein starkes Antioxidans, das Krebszellen bekämpfen kann.
Das Wurzelgemüse wird seit langem als Arzneimittel zur Behandlung der Leber eingesetzt. Es lindert Entzündungen gut und entfernt Schadstoffe.
Dies ist die Aufgabe der Nikotinsäure, die den Prozess der Gallenbewegung in Gang setzt und so beim Abbau der Nahrung hilft.
Das Vorhandensein großer Mengen unlöslicher Ballaststoffe ermöglicht die Verwendung des Gemüses als natürliches Abführmittel.
Nicht viele Menschen wissen, dass Rüben Allergien bekämpfen können. Verantwortlich dafür ist das seltene Vitamin U. Und was den Jodgehalt angeht, kann sich das Gemüse problemlos mit Algen messen.
Die Blätter können auch zur Wundheilung als Antiseptikum und der Saft zur Behandlung der Mundschleimhaut eingesetzt werden.
Wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten, sollten Gerichte aus diesem Wurzelgemüse, das eine einzigartige Heilwirkung hat, unbedingt in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Beachten Sie unser Rezept. Geeignet für jeden Tag und für einen Feiertagstisch.
Gekochte Rüben 2 Stück, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Glas geschälte Walnüsse, 100 Gramm gedünstete Pflaumen, Salz nach Geschmack, Mayonnaise oder Sauerrahm 2-3 EL. Löffel.
Die Rüben schälen. Dies geht einfacher, wenn Sie es direkt nach dem Kochen für einige Minuten in Eiswasser legen. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
Die Nüsse mit einem Messer oder einem Mixer zerkleinern. Alles vermischen, mit Salz abschmecken. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.
Auf einen Teller häufen. Pflaumenhälften an den Rändern entlang und darauf legen. Fertig ist ein ungewöhnlich gesunder Salat! Sie können sich köstlich verwöhnen lassen!
Wir haben zuvor geschrieben, dass Sie es morgens trinken müssen, um Ihre Haut sauber zu halten.
