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So entfernen Sie in 30 Sekunden alle Gräten aus gebratenem Fisch: ein einfacher Trick
22.04.2024 14:35
Fisch ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.
Es hat jedoch einen Nachteil in Form einer großen Anzahl von Knochen.
Die Köchin und kulinarische Expertin Yulia Arkhipova schlug vor, wie man schnell alle Gräten aus gebratenem Fisch entfernt.
Effektive Methode
Diese Methode eignet sich, wenn der Fisch im Ganzen gegart wird.
Zuerst müssen Sie die Flossen entfernen. Dann drehen wir den Bauch des Fisches zu uns und entfernen vorsichtig die Haut hinter den Kiemen.
Dann müssen Sie mit einem Messer einen Einschnitt entlang der Mittellinie des Kadavers machen.
Dadurch löst sich das Filet leicht von den Knochen. Einen ähnlichen Vorgang führen wir auf der anderen Seite durch.
Andere Tricks
Beim Garen von Karausche oder Karausche können Sie auch ganz einfach alle Gräten entfernen.
Dazu müssen Sie mehrere Kerben in den Fisch machen. Sie können einen Abstand von fünf bis zehn Millimetern haben. Es ist nur wichtig, das Fleisch bis zum Grat durchzuschneiden.
Dadurch garen die Knochen gut genug.
Außerdem hat dieser Fisch manchmal einen schlammigen Geruch. Sie können es jedoch loswerden, indem Sie das Innere des Fisches mit Essig oder Zitrone abwischen.
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