„Dessertmagen“: Experten erklären, warum man nach dem Abendessen Heißhunger auf Süßes hat
Manchmal verspüren Sie auch nach einem recht herzhaften Abendessen Heißhunger auf Süßes.
Dafür kann es mehrere Gründe geben, darunter die Ernährung oder der Mangel an bestimmten Mikroelementen.
Darüber sprachen Journalisten der Daily Mail unter Berufung auf befragte Experten ausführlicher.
Die Ernährungswissenschaftlerin Rachel Richardson stellte fest, dass Heißhunger auf Zucker mit bestimmten Diäten verbunden sein kann.
Dies gilt insbesondere für solche, die eine starke Einschränkung der Kohlenhydratzufuhr beinhalten.
Es wird betont, dass ein Mangel an Kohlenhydraten zu einem Absinken des Blutzuckerspiegels führt.
Dadurch kann im Gegenteil das Verlangen nach Süßem zunehmen.
Darüber hinaus kann der Wunsch, etwas Süßes zu essen, mit einem Mangel an bestimmten Mikroelementen verbunden sein, darunter Magnesium, Kalzium, Zink oder Eisen.
Magnesium hilft, wie der Fachmann erklärte, bei der Regulierung der Produktion des Hormons Insulin.
Und es wiederum beeinflusst den Blutzuckerspiegel.
Darüber hinaus kann der Heißhunger auf Süßes mit dem sogenannten „Dessertmagen“ einhergehen. Damit ist die sensorisch spezifische Sättigung gemeint.
In diesem Fall können bestimmte Lebensmittel die Zufriedenheit mit dem Essen beeinflussen und verringern.
Wenn jedoch ein neuer Geschmack auftaucht, steigt der Appetit wieder.
Die Ernährungswissenschaftlerin Allison Brigham führte das Verlangen nach Zucker auf die Ausschüttung bestimmter Hormone zurück.
Dies betrifft Serotonin, das die Stimmung beeinflussen kann.
Süßigkeiten können die Ausschüttung dieses Hormons auslösen. Dadurch wird sich Ihre Stimmung verbessern.
Deshalb, so der Experte, nutzen manche Menschen süße Speisen als Trost oder Belohnung.
Wir haben bereits über einige Missverständnisse über Lebensmittel geschrieben .
