Algensalat wird tatsächlich aus Seetang hergestellt.
Die in diesen Salaten hauptsächlich verwendeten Algenarten sind oft essbare Algenarten.
Normalerweise wird Seetang rehydriert und mit Gewürzen oder Gemüse vermischt.
Seetang ist lecker und nahrhaft. Sie helfen, den Körper mit Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen zu versorgen.
Seetang ist eine Quelle für die Vitamine A, C, E, K und B-Vitamine.
Sie sind außerdem reich an Jod, Selen, Kalzium und Eisen.
Die in Algen enthaltenen Ballaststoffe helfen durch das Polysaccharid Alginat, die Fettaufnahme zu verhindern.
Autor: Elena Gutyro
