Wie man Brokkoli kocht, um alle Nährstoffe zu bewahren: wichtige Nuancen
Brokkoli ist eine unglaublich gesunde Nutzpflanze, die reich an einer großen Menge an Nährstoffen und Mineralien ist.
Brokkoli enthält Sulforaphan, das die Bildung von Krebszellen verhindert und den Blutzuckerspiegel reguliert.
Die kulinarische Expertin Yulia Arkhipova erklärte, wie man dieses Produkt so zubereitet, dass es alle seine wohltuenden Eigenschaften behält.
Nach Ansicht des Spezialisten ist es notwendig, auf bestimmte Nuancen zu achten.
Beachten Sie
Arkhipova betonte, dass selbst das Kochen von Brokkoli in der Mikrowelle zum Verlust wichtiger Substanzen in diesem Produkt beitragen kann.
Dementsprechend sollte man laut Aussage des Experten den Brokkoli erst unmittelbar vor dem Kochen zerkleinern.
Als nächstes muss das Produkt eine Weile „ruhen“ können. Erst danach empfiehlt es sich, mit dem Kochen zu beginnen.
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