Warum beim Anbraten von Zwiebeln Soda hinzufügen: Nur wenige wissen es

Zu vielen Gerichten werden Röstzwiebeln hinzugefügt.

Aber erfahrene Hausfrauen fügen beim Braten von Zwiebeln etwas Soda hinzu.

Chefköchin Yulia Arkhipova sprach über die Vorteile eines solchen Life-Hacks.

Wozu dient das?

Manchmal kommt es vor, dass die Zwiebeln beim Braten anfangen zu brennen.

Dies geschieht, wenn es bei zu hoher Hitze gebraten wird.

Durch die Zugabe von Soda kann dieses Problem jedoch vermieden werden, da die Zwiebeln dann nicht verkochen. Dieses Produkt trägt auch dazu bei, seine Textur zu erhalten.

Dadurch werden die Zwiebeln gleichmäßig gebraten und behalten ihre goldene Farbe.

So verwenden Sie es richtig

Dieser kulinarische Trick funktioniert, wenn Sie einige Regeln befolgen.

Erhitzen Sie zunächst die Bratpfanne und geben Sie Öl hinein. Dann die Zwiebel hacken und in die Pfanne geben.

Dann überwachen wir seinen Schatten. Sobald die Zwiebeln glasig werden, können Sie Backpulver hinzufügen.

Für 300 Gramm gehackte Zwiebeln benötigen Sie 1/3 Teelöffel Soda.

Und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass dadurch der Geschmack der Zwiebel beeinträchtigt wird. Das Ergebnis wird im Gegenteil angenehm überraschend sein. Dadurch wird die Zwiebel aromatisch und schmackhaft.

Zuvor haben wir erklärt , ob es notwendig ist, Reis vor dem Kochen abzuspülen.

• Verwandte Neuigkeiten:
• Zwiebel
• Kochen
• kulinarische Tricks
• Tipps für Köche
• Kochtipps
• 3 Mai 2024

---