Leckere Kohlchips: Ein gesundes Gericht für einen leichten Snack
Weißkohl ist eine einfache Zutat, mit der sich viele verschiedene Gerichte zubereiten lassen.
Jede dieser Leckereien ist auf ihre Art einzigartig und unterscheidet sich in keiner Weise von der anderen. Und wir sprechen hier nicht nur von Hauptgerichten oder Salaten.
Aus Kohl lässt sich auch ein toller Snack zubereiten, den Chips-Liebhaber, die abnehmen möchten, zu schätzen wissen.
Produkte:
- Kohl – 1 Kopf;
- Olivenöl – 4 EL. ich.;
- Kümmel – 1 EL. ich.;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zu diesen Chips gehört unbedingt eine Soße aus:
- Naturjoghurt – 200 g;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Dill – 3 Zweige;
- Zitronensaft – 1 EL. ich.;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitungsart
1. Zunächst den Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne anbraten, bis er aromatisch duftet (ca. 30 Sekunden).
2. Als nächstes den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Platzieren Sie einen Rost auf der mittleren Ebene und ein Backblech mit hohen Seiten darunter.
Anschließend teilen wir den Kohlkopf in Blätter, entfernen vorsichtig die dicken Teile und schneiden jedes Blatt in vier Teile.
Den Kohl mit Öl einfetten, salzen, pfeffern, mit Kümmel bestreuen und auf den Grill legen.
3. Braten Sie die Chips, bis sie knusprig werden (10–15 Minuten). In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Den Dill fein hacken, den Knoblauch auspressen und diese Zutaten mit dem Joghurt, Saft, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren. Alles gut vermischen und warten bis die Chips fertig sind.
Wichtig ist, dass die Chips nicht zu sehr austrocknen, da sie sonst in den Händen zu zerbröseln beginnen. Um dies zu verhindern, nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, wenn die Blätter beginnen, braun zu werden.
