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„Gesundes Backen“: Grünes Buchweizenbrot ohne Hefe – probieren Sie es selbst aus
13.02.2024 21:00
Aktualisiert: 12.05.2024 23:40
Wenn Sie ein Liebhaber gesunder Rezepte sind, dann ist dieses Brot genau das Richtige für Sie.
Es ist lecker und hat eine angenehme Textur.
Yulia Arkhipova, eine Expertin des Portals MOS Media im Bereich Kochen, wird das Brotrezept mit Ihnen teilen.
Zutaten
Um gesunde Backwaren herzustellen, benötigen Sie:
- grüner Buchweizen – 0,5 kg,
- Wasser – 550 gr.,
- Salz - 1 Teelöffel,
- Koriander – 0,5 TL,
- Sonnenblumenkerne – 1 EL. Löffel.
Kochmethode
Also, bist du bereit? Fangen wir an:
1. Gießen Sie gewaschenen Buchweizen mit warmem Wasser in einer Menge von 400 g. Lassen Sie das Müsli mehrere Stunden ruhen.
2. Wenn der Buchweizen größer wird, können Sie das restliche Wasser hinzufügen und mit einem Mixer mahlen.
3. Salzen und Koriander hinzufügen, dann den Behälter mit einem Handtuch abdecken.
4. Lassen Sie den Buchweizen einen Tag im Zimmer stehen. Im Sommer können Sie es 12 Stunden lang aufbewahren.
5. Den fertigen Teig in die Form geben und die Kerne hinzufügen.
6. Für 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen stellen.
7. Lassen Sie die Backwaren abkühlen.
8. Guten Appetit!
Zuvor haben wir über die Zubereitung von Bruschetta mit Tomaten gesprochen.
