Biskuitrolle zubereiten: ein Rezept für den Fall, dass die Gäste schon vor der Tür stehen
Wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen und Sie kein fertiges Dessert haben, werden Sie wahrscheinlich darüber nachdenken, schnell etwas zu zaubern.
Doch was soll man genau kochen, denn man möchte seine Gäste nicht mit langem Warten quälen.
Es ist das folgende Rezept, das in solchen Momenten Ihr treuer Helfer sein wird, sagt Arkhipova Yulia .
Dies ist eine leichte und zarte Biskuitrolle mit Bananenfüllung und Vanillebuttercreme. Ein wesentlicher Vorteil dieses Desserts ist die Zubereitungszeit, die Sie nicht länger als 30 Minuten in Anspruch nehmen werden.
Und die für die Zubereitung notwendigen Produkte finden sich in jedem Kühlschrank einer guten Hausfrau.
Schlagen Sie zunächst ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel auf, gießen Sie 150 Gramm Kondensmilch hinein und mahlen Sie es glatt.
In der Anfangsphase der Zubereitung ist kein Mixer erforderlich. Sie können eine Gabel oder einen Schneebesen verwenden. Anschließend das Mehl mit Soda und Vanillezucker oder Vanillin sieben. Dadurch wird das Mehl mit Sauerstoff angereichert, der zukünftige Keks wird leicht und schmelzend im Mund. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen in eine Schüssel geben, mit Kondensmilch und Ei vermischen.
Sobald der Teig homogen ist, bereiten Sie ein Backblech vor. Legen Sie dazu ein 25x35 cm großes Blatt Pergament darauf und legen Sie den Teig vorsichtig darauf. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Pergamentpapiers.
Legen Sie unseren Rollkuchen für buchstäblich 10 Minuten in den Ofen. Man sollte es nicht länger festhalten, sonst zerbröselt der Kuchen und man kann ihn nicht mehr aufrollen. Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt sein.
Während das Brötchen backt, legen Sie ein kleines Handtuch auf den Tisch und bestreuen Sie es leicht mit Zucker. Jetzt beeilen Sie sich und bereiten Sie schnell eine zarte Vanillecreme zu.
Dazu in einer flachen Schüssel die restliche Kondensmilch mit Butter verrühren und Vanillezucker hinzufügen. Diese Masse mit einem Mixer glatt rühren und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Die verbleibenden Minuten werden wir damit verbringen, die Bananen vorzubereiten. Einen davon schneiden wir in drei gleichmäßige Teile und die restlichen zwei – hacken wir in kleine Stücke.
Drehen Sie das gebackene Brötchen mit einer leichten Bewegung auf ein Handtuch und entfernen Sie das Pergament. 5 Minuten leicht abkühlen lassen. Bestreichen Sie es nun mit Sahne, legen Sie Bananen in die Mitte und wickeln Sie es ein. Die fertige Rolle mit der restlichen Sahne einfetten und mit Mandelblüten bestreuen.
Guten Appetit!
Zuvor haben wir geschrieben, wie man ein zerbrochenes Ei verwendet .
