Schmalz ist ein beliebter Fleischsnack, der oft auf russischen Tischen auftaucht.
Trotz des Kaloriengehalts ist es wohltuend für den Körper, insbesondere wenn man weiß, wie man es richtig isst.
Die Ernährungswissenschaftlerin Ekaterina Alferova teilte ihren Rat den Russen mit dem Tula News Service mit.
Der Experte erinnerte daran, dass Schmalz eine Quelle einfach und mehrfach ungesättigter Fette sei. Diese Komponenten sind für die Produktion von Hormonen sowie für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens, des Immunsystems und des Nervensystems notwendig.
Schmalz ist gut für Haut, Sehvermögen und Knochen. Es enthält die Vitamine A, D und E, die zur Aufrechterhaltung ihres Tonus notwendig sind.
Darüber hinaus, so der Ernährungswissenschaftler, enthalte Schmalz keine Transfette, die schädlich für das Herz seien.
Alferova betonte, dass die Kombination dieses Produkts eine wichtige Rolle spielt, weshalb empfohlen wird, es zusammen mit Vollkorn- oder Kleiebrot zu essen.
Um zu verhindern, dass das Produkt Ihrer Figur schadet, reichen 20-30 Gramm Schmalz pro Tag.
Autor: Irina Tint
