Jede Kochmethode hat Vor- und Nachteile.
Manche Hausfrauen verwenden zum Backen eine Plastikhülle oder Folie.
Die Ernährungswissenschaftlerin Elena Paretskaya erklärte, wie Doktor Peter berichtete, wie man Lebensmittel am besten backt.
Kochen in Folie
In Folie werden Gerichte im eigenen Saft gegart. Dadurch werden sie saftig.
Darüber hinaus ist bei dieser Garmethode kein Fett erforderlich. Dadurch wird der Kaloriengehalt der Gerichte reduziert.
Dabei werden die im Produkt enthaltenen Wirkstoffe weniger zerstört als bei anderen Zubereitungsmethoden.
Daher werden solche Gerichte mehr Vorteile bringen. Doch beim Backen in Folie muss eine gewisse Nuance beachtet werden.
Folie kann mit säurehaltigen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln in Kontakt kommen. Dies gilt beispielsweise für Zitronen-, Tomatensaft oder Essig.
In diesem Zusammenhang rät der Arzt, solche Kontakte zu vermeiden.
Kochen Sie aus dem Ärmel
Außerdem können Gerichte in einer speziellen Hülle zubereitet werden.
Es hat keinen Einfluss auf das Aroma und den Geschmack von Lebensmitteln. Darüber hinaus ist eine solche Folie sicher und ungiftig.
Es ist nur wichtig, es richtig zu verwenden und die Anweisungen zu befolgen.
Zuvor haben wir darüber geschrieben , warum Sie Schmalz mit Knoblauch essen müssen.
Autor: Tatiana Chitruschko
