Der Arzt verriet den Russen eine einfache Möglichkeit, Gewicht zu verlieren und dabei bekannte Gerichte zuzubereiten.
In ihrem Telegram-Kanal sagte die Endokrinologin Zukhra Pavlova, dass das Geheimnis in der Kochmethode liege.
Der Endokrinologe betonte, dass der Körper zur Aufrechterhaltung einer Figur Kalorien loswerden und nicht speichern muss.
Erleichtert wird dies durch al dente-Garen: So bezeichnet man in der italienischen Küche den Reifegrad von Nudeln oder Reis, wenn das Essen beim Anbeißen etwas hart schmeckt.
Sie verglich auf diese Weise zubereitete Speisen mit dem Gehen mit einem schweren Rucksack über den Schultern. Sowohl der erste als auch der zweite Fall führen dazu, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt.
Dies lässt sich einfach erklären: Die Verdauung unverdauter und fast fertiger Nahrung erfordert für den Körper mehr Aufwand als die Aufnahme vollständig zubereiteter Nahrung.
Außerdem werden beim Kauen von Lebensmitteln Kalorien verbraucht, weshalb es für Menschen, die abnehmen, sinnvoll ist, in große Stücke geschnittene Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Autor: Irina Tint
