Rassolnik ist eine Suppe, die in Russland in ihrer Beliebtheit der Borschtsch- und Kohlsuppe in nichts nachsteht.
Viele Menschen mögen ihren säuerlich-salzigen Geschmack und ihre Fülle, aber oft ist die Suppe zu sauer.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova wird Ihnen ihre Tricks mitteilen, die Ihnen helfen, die Situation zu korrigieren.
Wie man saure Gurke repariert
Es gibt zwei bewährte Methoden, die Ihnen helfen, die Situation mit zu saurer Suppe schnell zu beheben.
Die erste Methode besteht darin, der Suppe Karotten hinzuzufügen. Dazu benötigen Sie ein mittelgroßes Gemüse, das Sie reiben und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten müssen.
Dann muss es unter Zugabe von Wasser gedünstet werden, wodurch die Karotten süß werden und der Suppe etwas Säure entziehen.
Der zweite Trick besteht darin, weitere Kartoffeln hinzuzufügen. Nehmen Sie 3-4 mittelgroße Knollen, schneiden Sie sie wie bei der Zugabe zur Suppe in Würfel und kochen Sie sie in Fleischbrühe.
Danach müssen nur noch die Kartoffeln in die Suppe gegeben und gekocht werden.
Zuvor haben wir geschrieben , wie man übermäßig gesalzenen gedünsteten Kohl repariert.
Autor: Irina Tint
Experte: Arkhipova Julia
