Als schneller und praktischer Snack erfreuen sich Chips seit langem großer Beliebtheit.
Hinter der scheinbaren Unbedenklichkeit dieses Produkts verbergen sich jedoch ernsthafte Gesundheitsrisiken.
Ein übermäßiger Verzehr von Chips ist mit einem erhöhten Risiko für verschiedene Krankheiten und einer Verschlechterung des Allgemeinzustands des Körpers verbunden.
Zusammensetzung der Chips: Was in jedem Stück verborgen ist
Chips werden aus Kartoffeln oder Kartoffelersatz hergestellt und anschließend bei hohen Temperaturen verarbeitet.
Bei einer solchen Verarbeitung entstehen Schadstoffe, beispielsweise Acrylamid, das als krebserregend gilt.
Darüber hinaus enthalten Chips Transfette, Salze und verschiedene künstliche Zusatzstoffe, die sich negativ auf den Körper auswirken.
Der Verzehr von Chips mit hohem Salzgehalt kann zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper führen.
Dies wiederum kann zu einem erhöhten Blutdruck und einer erhöhten Belastung des Herzens führen.
Darüber hinaus tragen Transfette, die in manchen Chipssorten enthalten sind, zu einem erhöhten „schlechten“ Cholesterinspiegel bei.
Dies wiederum erhöht das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.
Chips und Übergewicht
Auch der Verzehr von Chips wird mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht.
Der hohe Kaloriengehalt und der Mangel an Nährstoffen in diesem Produkt führen zu einem schnellen Sättigungsgefühl, jedoch ohne das Gefühl einer langfristigen Hungersättigung.
Dies regt zu übermäßigem Essen und damit zur Gewichtszunahme an.
Darüber hinaus machen Chips süchtig.
Die Kombination aus Fett, Salz und knuspriger Textur stimuliert die Lustzentren im Gehirn, was dazu führt, dass ein Mensch dieses Produkt trotz seiner Schädlichkeit immer wieder konsumiert.
Chips und Hautgesundheit
Übermäßiger Verzehr von Chips wirkt sich negativ auf den Hautzustand aus. Aufgrund der großen Menge an Fetten und Giftstoffen, die in diesem Produkt enthalten sind, wird die Haut anfällig für Entzündungen und Akne.
Darüber hinaus tragen Transfette dazu bei, den Wasserhaushalt der Haut zu stören, was zu Trockenheit und vorzeitiger Hautalterung führt.
Alternativen zu Chips
Wer gesund bleiben möchte, sollte über Alternativen zu Chips nachdenken. Natürliche Snacks wie Nüsse, Samen, Obst und Gemüse können ein hervorragender Ersatz sein.
Sie sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch Nährstoffe, die dem Körper gut tun, wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Auch die Zubereitung eigener gesunder Snacks kann eine gute Alternative sein.
Sie können beispielsweise Chips aus dünn geschnittenem, im Ofen gebackenem Gemüse ohne Zugabe von Öl oder Salz herstellen.
Ein solcher Snack ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und befriedigt das Bedürfnis nach knusprigem Essen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.
Autor: Valeria Kisternaya
