Im Frühling möchte man sich oft ein köstliches, vitaminreiches Gericht gönnen.
Junge Brennnesselsuppe ist eine ausgezeichnete Option, die Sie mit ihrer Leichtigkeit, ihrem Nutzen und ihrem angenehmen Geschmack begeistern wird.
Yulia Arkhipova, Expertin auf der Website „HERE NEWS“ im Bereich Kochen, verrät Ihnen das Geheimnis der Suppenzubereitung.
Zutaten
Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Brühe - 2 Liter,
- junge Brennnessel – 200 gr.,
- Kartoffeln - 4 Stück,
- Karotten - 1 Stück,
- Eier - 3 Stück,
- Salz - nach Geschmack,
- Sauerrahm - optional.
Ihre Handlungen
Fangen wir an:
1. Bereiten Sie die Brühe vor und fügen Sie dann gehackte Karotten und Kartoffeln hinzu. Auf dem Feuer etwa 10 Minuten kochen lassen.
2. Pflegen Sie die Brennnessel in einem separaten Behälter: Behandeln Sie sie, um Schmutz und Staub zu entfernen, füllen Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen. Spülen Sie es anschließend mit Leitungswasser ab, übergießen Sie es mit kochendem Wasser und schneiden Sie es in Stücke.
3. Das fertige Gemüse mit der Suppe in die Pfanne geben. Etwas Salz hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen.
4. Das Ei kochen, in zwei Teile schneiden und dann zur Suppe hinzufügen.
5. Falls gewünscht, können Sie saure Sahne auf den Teller geben.
Guten Appetit!
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum Sie nachts essen möchten .
Autor: Ekaterina Streltsova
Experte: Arkhipova Julia
