So verhindern Sie, dass geriebene Kartoffeln für Kartoffelpuffer dunkel werden: Tricks erfahrener Hausfrauen

Bei der Zubereitung von Kartoffelpuffer stehen viele Hausfrauen vor dem Problem, dass die Kartoffeln dunkel werden.

Dies macht das Gericht natürlich weniger ästhetisch und verringert den Appetit.

Was zu tun? Wenn Sie die Tricks kennen, können Sie verhindern, dass das Problem auftritt.

Sortenauswahl

Damit Kartoffeln ihre Farbe behalten, ist es wichtig, gelbe Sorten zu wählen. Weiße Kartoffeln hingegen werden schneller dunkler.

Den Bogen benutzen

Die Zwiebel reiben und dann zur Kartoffelmischung geben. Dadurch bleibt die Farbe perfekt erhalten.

Sauerrahm

Sauerrahm verhindert auch, dass Kartoffeln braun werden. Sie müssen nur einen Löffel dieses Produkts hinzufügen. Dadurch erhalten die Kartoffelpuffer einen angenehmen Geschmack.

Mit diesen Tipps können Sie den Geschmack, das Aroma und die Textur von Kartoffelpuffer genießen.

Zuvor haben wir über die Zubereitung eines zarten Brotaufstrichs aus Tahini und Bohnen gesprochen.