Es kommt oft vor, dass man plötzlich den Drang verspürt, etwas zu backen.
Gleichzeitig ist es nicht immer möglich, alle notwendigen Produkte zu Hause zu haben.
Und wenn Sie kein Backpulver zu Hause haben, ist das kein Grund zur Verzweiflung.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, verrät Ihnen, was in diesem Fall zu tun ist.
Wie kann ich Backpulver ersetzen?
Tatsächlich ist im Laden gekauftes Backpulver eine Mischung, die Folgendes enthält:
- Soda;
- Zitronensäure;
- Stärke oder Mehl.
So wird aus 5 EL Natron, 3 EL Zitronensäure und 12 EL Mehl (kann durch Maisstärke ersetzt werden) selbstgemachtes Backpulver zubereitet.
Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig mit einem Holzlöffel, da die Mischung im Gegensatz zu einem Metalllöffel nicht reagieren kann. Gießen Sie das fertige Backpulver in ein Glasgefäß und achten Sie darauf, dass es trocken ist.
Wir haben bereits darüber geschrieben , wie man Mayonnaise in einem Salat ersetzen kann.
Autor: Irina Tint
Experte: Arkhipova Julia
