Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Russen.
Allerdings weiß nicht jeder, wie sich eine Getränkeart von einer anderen unterscheidet und wie man sie richtig auswählt.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova ist bereit, ihre Erfahrungen in dieser Angelegenheit mit Ihnen zu teilen.
Robusta oder Arabica?
Robusta macht nur 25 % des Marktes aus, während Arabica etwa 65 % ausmacht. Der restliche Anteil stammt von anderen, weniger beliebten Sorten.
Dieser Unterschied ist darauf zurückzuführen, dass Arabica weniger Koffein enthält und gleichzeitig eine hellere Geschmackspalette aufweist. Es empfiehlt sich, 100 % Arabica statt einer Mischung mit Robusta zu wählen: So können Sie sich auf die hohe Geschmacksqualität des Getränks verlassen.
Bei der Auswahl des Kaffees empfiehlt es sich, auf die Beschreibung seines Geschmacks zu achten. Experten vergleichen den Geschmack eines Getränks häufig mit bekannteren Produkten und identifizieren beispielsweise Noten von Schokolade, Zitrusfrüchten, Nüssen usw.
Daher hilft Ihnen der Geschmack, der Ihnen am besten schmeckt, bei der Auswahl der richtigen Sorte.
Autor: Irina Tint
Experte: Arkhipova Julia
