Grüner Tee zur Gewichtsabnahme: Mythos oder Realität

Sie haben wahrscheinlich schon gehört, dass eine Tasse grüner Tee am Tag Fett „auflöst“.

Influencer in den sozialen Medien schwören darauf, dass es den Stoffwechsel ankurbelt, und in den Apotheken quellen die Regale über mit Nahrungsergänzungsmitteln, die den Extrakt dieses Getränks enthalten.

Aber funktioniert es wirklich oder ist es nur ein Marketing-Gag? Die Antwort liegt in wissenschaftlichen Daten, Expertenmeinungen und wahren Geschichten derjenigen, die es ausprobiert haben.

Bereits 1999 veröffentlichte das American Journal of Clinical Nutrition eine Studie, die ergab, dass Teilnehmer, die Grüntee-Extrakt einnahmen, beim Training 17 % mehr Fett verbrannten.

Die Autoren führten den Effekt auf Catechine zurück, Antioxidantien, die die Fettoxidation fördern.

Doch hier liegt der Haken: Das Experiment wurde in einem Labor durchgeführt, wo Ernährung und Aktivität streng kontrolliert wurden.

Im wirklichen Leben, wie die Ernährungsberaterin Lisa Moskowitz in einem Interview mit Healthline zugibt, „kompensiert Tee allein keine schlechte Ernährung oder Bewegungsmangel.“

Der wichtigste „Wirkstoff“ von grünem Tee ist Epigallocatechin-Gallat (EGCG). Laut dem European Journal of Nutrition (2021) beschleunigt es vorübergehend den Stoffwechsel, indem es Enzyme blockiert, die Noradrenalin abbauen.

Dadurch entsteht ein leichter thermogener Effekt – der Körper verbrennt etwas mehr Kalorien. Für spürbare Ergebnisse, so haben Wissenschaftler berechnet, müssen jedoch 5–7 Tassen täglich getrunken werden.

„Es ist riskant“, warnt Gastroenterologe Michael Peters im Gut Check -Podcast. „Zu viel EGCG kann Übelkeit verursachen oder die Leber schädigen.“

Die Bewertungen der Normalbürger sind widersprüchlich.

„Ich habe zwei Monate lang anstelle des Abendessens grünen Tee mit Zitrone getrunken – und 4 kg abgenommen“, erzählt Benutzerin Olga im Forum „Lasst uns gemeinsam abnehmen“. „Aber als ich zu meiner normalen Ernährung zurückkehrte, kam das Gewicht zurück.“

Ein weiterer Kommentar von Mark im Telegrammkanal „Fitness ohne Fakes“:

„Habe 3 Tassen Tee zu meinem Training und meiner Ernährung hinzugefügt. Keine Änderungen in einem Monat. Vielleicht wäre das Ergebnis ohne ihn dasselbe gewesen."

Viele Menschen vergessen, dass grüner Tee kein Zaubertrank, sondern Teil einer Kultur ist.

In Japan, wo dieser Drink seit Jahrhunderten getrunken wird, gehört die Fettleibigkeitsrate zu den niedrigsten der Welt. Doch wie der Koch und Autor von „The Japanese Diet“, Makoto Suzuki, erklärt, liegt das Geheimnis in der Kombination von Tee mit Fisch, Gemüse und kleinen Portionen.

„Wenn Sie Tee zu einem Burger und Pommes Frites trinken, wird kein Wunder geschehen“, scherzt er in einer Kolumne für The Japan Times .

Eine weitere Falle sind Zusatzstoffe. Grüntee-Extrakt-Kapseln werden oft als „Fettverbrenner“ angepriesen, die FDA betrachtet sie jedoch nicht als Arzneimittel.

Im Jahr 2020 testete das Magazin Consumer Reports 20 Nahrungsergänzungsmittel: 30 % enthielten höhere als sichere EGCG-Werte und 15 % enthielten Spuren von Pestiziden.

„Es ist besser, das natürliche Blatt aufzubrühen“, rät die Ernährungsberaterin Ella Woods im Blog „Well+Good“ . „Damit Sie genau wissen, was Sie trinken.“

Auch der psychologische Aspekt ist wichtig. Dr. Rebecca Scritchfield , Bestsellerautorin von Body Kindness, stellt fest:

„Die Leute glauben an ‚Wundermittel‘, um schwierige Entscheidungen wie den Verzicht auf Zucker zu vermeiden.

Grüner Tee wird zu einem Placebo, das das Gewissen beruhigt.“ Dies wird durch eine Studie der Universität Birmingham (2022) bestätigt: 60 % der Probanden, die Teeextrakt einnahmen, begannen mehr zu essen, weil sie glaubten, dass das Nahrungsergänzungsmittel Kalorien „neutralisierte“.

Ist grüner Tee Ihre Zeit wert? Laut Nobelpreisträgerin Elizabeth Blackburn , die sich mit dem Altern beschäftigt, ist maßvoller Konsum vorteilhaft.

In ihrem Buch „The Telomere Effect“ schreibt sie: „Die Antioxidantien im Tee schützen die DNA, was indirekt zu einem gesunden Gewicht beiträgt.“ Aber es ist naiv, sich ausschließlich auf ihn zu verlassen.

Promi-Trainer Harley Pasternak fasst es in einem Interview mit People zusammen:

„Tee ist wie ein guter Bonus im Spiel. Das funktioniert nur, wenn man sich bereits richtig ernährt und bewegt.“

Das Paradoxe ist, dass grüner Tee sowohl ein Mythos als auch Realität ist. Ja, es beschleunigt den Stoffwechsel leicht, ersetzt aber nicht die Grundregeln.

Wie Fitnessmodel Kayla Itsines es auf Instagram ausdrückte:

„Ich trinke es, weil ich den Geschmack liebe. Und meine Bauchmuskeln sind das Ergebnis von Tausenden Sit-ups, nicht von Tassen." Vielleicht ist dies die ehrlichste Antwort.