Wenn gerade keine Saison ist, möchte man sich gerne Tomaten gönnen, doch der Kauf im Laden ist nicht immer eine gute Idee.
Sollten sich die Tomaten als geschmacklos erweisen, können Sie mit einigen Tricks Abhilfe schaffen.
Yulia Arkhipova, Expertin im Bereich Kochen beim Portal MOS Media, erklärt Ihnen, wie Sie Gemüse in saftige Köstlichkeiten verwandeln.
Beizen
Spülen Sie die Tomaten mit Wasser ab, schneiden Sie die Stiele ab und schneiden Sie das Gemüse in Stücke. Salz und Kristallzucker hinzufügen.
Gießen Sie Pflanzenöl über die Tomaten und lassen Sie es dann eine Weile im Kühlschrank. Auf Wunsch können Sie Gewürze und frische Kräuter hinzufügen.
Heißes Wasser
Wenn Sie die Tomaten mit heißem Wasser übergießen, 5 Minuten stehen lassen und abkühlen lassen, wird das Ergebnis überraschend sein – das Gemüse schmeckt angenehmer.
Die Hauptsache besteht darin, die Tomaten mit Wasser zu füllen, dessen Temperatur nicht höher als 50 Grad ist.
Kräuter
Als Geschmacksverstärker können Kräuter wirken: Dill, Basilikum, Minze. Durch das Mischen mit Tomaten lassen sich bessere Ergebnisse erzielen.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Tomaten saftiger und schmackhafter machen.
Wir haben bereits über die schädlichen Köstlichkeiten der Vergangenheit berichtet.
Autor: Ekaterina Streltsova
Experte: Arkhipova Julia
