Charlotte Pie ist ein traditionelles Gericht der Russen.
Gebacken wird aus Äpfeln, die im Herbst traditionell reichlich vorhanden sind.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, erklärt Ihnen, wie Sie auch ohne Äpfel nicht auf ein köstliches Dessert verzichten können.
Rezept für Charlotte mit Birne
Um köstliche Backwaren zuzubereiten, benötigen Sie:
- 300 Gramm Birnen;
- 3 Hühnereier;
- Je 150 Gramm Mehl und Zucker;
- eine Prise Muskatnuss, Salz und Puderzucker.
Birnen waschen und trocknen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Scheiben schneiden.
Eier, Salz, Zucker und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen und mit einem Mixer verrühren. Fügen Sie der resultierenden Mischung in kleinen Portionen gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie den Teig erneut, bis er glatt ist.
Legen Sie Backpapier auf den Boden der Auflaufform, legen Sie die Birnen darauf und füllen Sie dann alles mit Teig.
Der Kuchen sollte 35-40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken werden.
Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, streuen Sie Puderzucker darüber.
Autor: Irina Tint
Experte: Arkhipova Julia
