Die Zutaten sind nur für die Hälfte des Geschmacks des Gerichts verantwortlich, der Rest hängt vom Können des Zubereiters ab.
Und in diesem Fall ist es wichtig, interessante und originelle Rezepte zu kennen, um gewöhnlichen Produkten einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen.
Betrachten Sie ein einfaches Rezept für ein köstliches Fischgericht.
Verbindung
- Fischfilet – 600 Gramm
- Tomatenmark – 300 Gramm
- Butter – 100 Gramm
- Gelatine – 50 Gramm.
Zu den Standardgewürzen gehören Salz und schwarzer Pfeffer, aber Sie können natürlich auch experimentieren und Ihre Lieblingsgewürze verwenden.
Vorbereitung
Machen Sie die Butter in einem separaten Behälter weich, fügen Sie warmes Tomatenmark, Salz, schwarzen Pfeffer, Gelatine und Gewürze hinzu, die Sie für angemessen halten.
Nehmen Sie eine Backhülse, schneiden Sie sie auf und legen Sie eine Schicht vorbereitete Soße darauf, dann eine Schicht Fischfilets.
Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals und achten Sie darauf, dass die Soße nicht aus den Schichten ausläuft.
Rollen Sie nun die Rolle auf, binden Sie sie mit Fäden zusammen und dämpfen Sie die Rolle mindestens eine Stunde lang. Anschließend die Rolle an einen kühlen, dunklen Ort stellen und abkühlen lassen.
Legen Sie die abgekühlte Rolle in eine separate Schüssel, drücken Sie darauf und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Entfernen Sie die Hülle, schneiden Sie die Rolle ab und schon ist sie servierfertig. Zu dem Brötchen passen eingelegte Gurken, Meerrettich und andere Saucen und Gewürze sehr gut.
Guten Appetit.
Zuvor haben wir geschrieben, wie man schnell einen diätetischen Fischsalat zubereitet: schnell und lecker.
Autor: Alexey Faleichik
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
