Lange frisch bleiben: 5 einfache Möglichkeiten, Gemüse aufzubewahren
Sie möchten, dass Ihre Lebensmittel immer möglichst lange frisch bleiben.
Dazu ist eine richtige Lagerung – insbesondere von Gemüse – notwendig.
Lassen Sie uns herausfinden, wie Gemüse möglichst lange frisch bleibt.
Einfache Möglichkeiten zur Lagerung von Gemüse
Erstens sollte Gemüse getrennt von Obst gelagert werden. Dazu müssen Sie diese auf unterschiedliche Ablagen im Kühlschrank legen.
Zweitens sollten Sie sie in ein natürliches Gewebe einwickeln, das die Luft durchlässt und gleichzeitig mechanische Beschädigungen verhindert.
Drittens ist für die offene Lagerung die Verwendung von Körben erforderlich. Am besten eignen sich hierfür Gefäße aus Weinreben, Holz oder Sperrholz.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, verschiedene Obstsorten in getrennten Behältern mit Löchern für den Luftzugang aufzubewahren. In diesem Fall empfiehlt sich die Verwendung von Lagerbehältern, welche sich gut für eine längerfristige Lagerung eignen.
Die fünfte Möglichkeit besteht darin, das Grün in Wasser zu legen. Für die Lagerung von frisch geschnittener Petersilie, Dill und anderen Blattgemüsen gilt das gleiche Prinzip wie für frische Blumen: Im Wasser verwelken sie nicht länger als bei jeder anderen Art der Lagerung.
