Drei kritische Fehler, die dazu führen, dass Koteletts locker werden: eine einfache Lösung für das perfekte Gericht
Jede Hausfrau kann ein Problem haben, wenn Koteletts während des Garvorgangs auseinanderfallen.
Manchmal erhält man statt leckerer Schnitzel eine zusammengefallene Masse.
Die kulinarische Expertin HIER NACHRICHTEN, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, teilte die Details mit.
Sie sagte, dass ein solches Ärgernis passiert, wenn man beim Kochen drei kritische Fehler macht.
Sie sind es, die Sie daran hindern, köstliche, knusprige Schnitzel zuzubereiten.
Drei Kochfehler
Während des Garvorgangs müssen Sie das Hackfleisch perfekt umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Eines der kritischen Probleme ist schlecht gemischtes Hackfleisch.
Zweitens beeinflusst eine große Menge Öl in der Pfanne die Form der Halbzeuge.
Auch ein falsches Kochrezept oder ein falsch gewähltes Zutatenverhältnis führen dazu, dass die Koteletts locker werden.
Dadurch fallen die Schnitzel auseinander und werden locker und geschmacklos.
